Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt gà nạc (đùi gà hoặc ức gà), cắt miếng vừa ăn
- 50 g cà rốt, gọt vỏ và cắt khối vuông nhỏ
- 50 g khoai lang, gọt vỏ và cắt khối vuông
- 50 g khoai tây, gọt vỏ và cắt khối vuông
- 1/2 củ hành tây lớn, cắt thành quân cờ
- 4 chén cơm gạo dẻo, đã nấu chín
- Nước lọc 500 ml
Gia vị
- 4 viên gia vị cà ri Nhật (khoảng 1/2 hộp)
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa canh)
- Đường (1 thìa cà phê, tùy khẩu vị)
Sau Tết mình thường cảm thấy ngán các món Việt truyền thống, nên đã thử làm món Cơm Cà ri Gà kiểu Nhật – nhẹ nhàng, không quá cay nhưng vẫn đậm đà hương vị. Món này rất thích hợp cho cả trẻ em vì vị ngọt thanh, ăn kèm cơm dẻo thơm. Các nguyên liệu chỉ gồm gà, vài loại củ và bột cà ri Nhật, chuẩn bị nhanh gọn. Bạn sẽ có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon vừa ấm lòng trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình gói sẵn 4 viên bột cà ri Nhật rồi để sang một bên. Tiếp theo, mình rửa sạch các loại rau củ, cắt hành tây thành quân cờ, còn khoai tây, khoai lang và cà rốt thì cắt thành khối vuông vừa ăn. Gà mình ướp nhẹ với một chút muối và để yên trong 15 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, xào hành tây cho đến khi thơm và trong suốt. Tiếp đó mình cho gà vào xào nhanh tay cho đến khi chín mặt, đậy nắp trong khoảng 10 phút. Sau khi gà chín, mình cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào, đổ 500 ml nước lọc và nấu thêm 10‑15 phút cho đến khi rau củ mềm. Cuối cùng, mình cho 4 viên bột cà ri Nhật vào, khuấy đều cho tan hoàn toàn, nêm một chút đường để cân bằng vị mặn‑ngọt và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc một phần cơm dẻo ra đĩa, múc đầy đặn cà ri gà lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn sẽ thơm ngon, béo ngậy và vừa miệng cho cả gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.