Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chiếc đùi gà (có xương) – khoảng 150 g thịt
- 1 củ cà rốt nhỏ, cắt hạt lựu
- 1 thìa canh bột bắp
- 1 cup (240 ml) nước dừa tươi
- 1/2 cup (120 ml) nước cốt dừa
- 1 chén (khoảng 180 g) cơm gạo Nhật đã nấu chín
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê bột cà ri
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa canh hành tỏi băm nhỏ
Mỗi bữa ăn của bé mình luôn bắt đầu bằng một niềm vui nấu nướng đầy yêu thương. Món cơm cà ri gà này mình chuẩn bị nhanh gọn, vừa thơm vừa mềm, phù hợp cho những bé còn nhỏ. Gà được cắt vừa miệng, ướp nhẹ muối đường, rồi xào cùng hành tỏi và cà rốt cho dậy mùi thơm. Nước dừa và nước cốt dừa tạo nên vị ngọt thanh, hòa quyện cùng hạt gạo Nhật dẻo thơm. Đặt lên đĩa, dùng khuôn cá tạo hình viên cơm dễ thương, bé sẽ thích mê ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình lọc lấy thịt gà, cắt thành khối vuông khoảng 1,5 × 1,5 cm như cà rốt. Ướp gà với một chút muối, đường và bột cà ri trong 5‑10 phút. Sau đó, cho hành tỏi băm vào chảo nóng, phi thơm rồi cho gà vào xào nhanh cho tới khi chín tái. Thêm 1 cup nước dừa tươi, đậy nắp, hạ lửa nhỏ để gà hầm mềm trong khoảng 10‑12 phút. Cuối cùng, đổ nửa cup nước cốt dừa, nêm lại muối, nước tương cho vừa ăn và khuấy nhẹ cho hỗn hợp sánh lại.
- 2
Bước 2
Cho cơm gạo Nhật đã nấu chín ra đĩa, dùng khuôn hình cá tạo thành 2 viên cơm xinh xắn, sau đó xếp gà cà ri lên trên. Trang trí nhẹ nhàng, mời bé thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
3.8/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm Cà Ri Gà Cho Bé)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm Cà Ri Gà Cho Bé)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm Cà Ri Gà Cho Bé)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm Cà Ri Gà Cho Bé)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm Cà Ri Gà Cho Bé)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm Cà Ri Gà Cho Bé)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.