Cơm cà ri bò kiểu Nhật

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sau khi rửa sạch khoai tây, tôi cho chúng vào nồi luộc cho tới khi chín mềm. Khi đã nguội, tôi ngâm qua nước lạnh để vỏ dễ bong và cắt thành khối vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cà rốt tôi rửa sạch, gọt vỏ nếu muốn, rồi cắt thành khối tương tự như khoai tây để chúng chín đều trong nước súp.

   
3. 3

   Bước 3

   Hành tây tôi thái mỏng thành các lát, còn hành lá thì cắt nhỏ để dùng trang trí cuối cùng.

   
4. 4

   Bước 4

   Thịt bò nạt tôi cắt thành khối vừa ăn, để khi xào sẽ nhanh chín và giữ được độ mềm ngon.

5. 5

   Bước 5

   Bắt bếp, đổ dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng. Đầu tiên tôi cho hành tây và thịt bò vào xào nhanh cho tới khi thịt chuyển màu. Tiếp theo cho cà rốt vào xào cho tới khi chúng bắt đầu mềm, rồi đổ 750 ml nước lọc vào nồi.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi nước sôi, tôi cho khoai tây đã luộc sẵn vào nồi, để chúng ngấm vị cùng các nguyên liệu còn lại.

   
7. 7

   Bước 7

   Sau khi nước sôi lại, tôi hớt bọt để nước trong hơn, rồi cho 1/3 viên gia vị cà ri Nhật vào, khuấy đều cho tan hết và ngấm vào nguyên liệu.

   
8. 8

   Bước 8

   Tôi để canh sôi thêm vài phút cho tới khi nước sốt sánh lại, cà rốt và khoai tây mềm vừa chín. Khi đó, tôi tắt bếp, cho cơm đã nấu chín vào trộn đều, rắc hành lá lên trên để tạo màu sắc hấp dẫn.

   
9. 9

   Bước 9

   Món này đã hoàn hảo mà không cần thêm gia vị nào khác, nhưng nếu muốn tăng hương vị, tôi có thể rắc thêm một chút bột Knorr. Chúc các bạn ngon miệng!