Cơm cá hồi nấu gọn trong nồi cơm điện

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ngâm phi lê cá hồi trong sữa tươi khoảng 30 phút để giảm bớt mùi tanh, sau đó rửa sạch lại. Gạo vo sạch, cho vào nồi cơm điện, đặt miếng cá hồi ở giữa. Hai bên cá mình xếp hỗn hợp rau củ đông lạnh (nếu dùng rau tươi thì cắt hạt lựu). Cuối cùng rưới 2 muỗng canh nước tương tsuyu (hoặc hỗn hợp nước tương Nhật + mirin) lên trên.

   
2. 2

   Bước 2

   Thêm nước vào nồi, lượng nước hơi ít hơn so với nấu cơm thường vì rau củ sẽ ra hơi nước. Nhấn nút nấu cơm và để nồi làm việc. Khi cơm chín, mở nắp để hơi bốc hơi ra, rồi rưới một ít dầu mè lên trên. Dằm nhuyễn cá hồi đã chín, trộn đều với cơm và rau củ để hương vị hòa quyện.

   
3. 3

   Bước 3

   Múc cơm ra dĩa, kèm theo vỉ rong biển lá kim giòn tan. Nếu muốn tăng phần hấp dẫn, mình thường thêm một ít bạch tuộc đã luộc vào tô canh cải bên cạnh. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món cơm cá hồi sẽ mang lại cảm giác vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng.