Cơm cá chép cải chua cho 1 người
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá chép
- Cải chua
- Bắp cải
- Hành tím
Gia vị
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Bột ngọt
Món cơm cá chép cải chua đơn giản, nhanh gọn cho một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước từ việc làm sạch cá, ướp gia vị, tới khi cá chín mềm và cải chua thơm lừng. Kèm theo bắp cải luộc nhẹ, món ăn này vừa ngon vừa dễ làm, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cá chép, cắt khúc vừa ăn, rồi ướp với một ít nước mắm, hạt nêm và hành tím băm nhỏ trong khoảng 5 phút. Khi dầu ăn đã nóng trên chảo, mình cho cá vào áp chảo cho đến khi mặt cá vàng giòn, rồi đổ một chút nước vào chảo, đun sôi và cho cải chua vào nấu chung. Khi cải chua mềm và cá đã chín tới, mình thêm một chút bột ngọt để tăng vị, rồi tắt bếp – món cá chép cải chua đã sẵn sàng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình rửa sạch bắp cải, cắt thành miếng vừa ăn và cho vào nồi nước sôi để luộc khoảng 3‑4 phút cho tới khi bắp cải chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Đổ ra, để ráo nước và dọn cùng với cơm và cá chép cải chua.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.