Cơm bọc trứng cút lăn mè chiên giòn
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm
- Trứng cút
- Mè trắng
- Bột năng
Gia vị
- Dầu chiên
Mình thích món ăn vừa giòn vừa mềm, và món Cơm bọc trứng cút lăn mè chiên giòn chính là lựa chọn hoàn hảo. Cơm nóng dẻo ôm trứng cút ngậy, phủ lớp mè trắng thơm giòn, rồi chiên nhanh trong dầu nóng cho đến khi vàng ươm. Khi ăn, mình thường chấm với nước sốt yêu thích để tăng hương vị. Món này rất thích hợp làm bữa ăn nhẹ hoặc món khai vị độc đáo cho gia đình và bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chuẩn bị cơm nóng, để cơm còn hơi ẩm và dẻo. Trứng cút luộc chín tới, rồi lăn qua một lớp bột năng mỏng để bề mặt bám đều.
- 2
Bước 2
Mình lấy một lượng cơm vừa đủ, đặt trứng cút đã bột năng vào giữa rồi nắm chặt thành viên tròn như hình trứng. Sau đó lăn qua lớp mè trắng cho đều, rồi cho viên cơm vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để chúng đông lại và giữ hình dạng.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu chiên và đun nóng. Khi dầu đã đủ nóng, mình thả từng viên cơm vào chiên, đảo nhẹ cho mè chín vàng và giòn. Khi thấy lớp mè chuyển sang màu vàng nâu nhẹ, mình vớt ra để trên đĩa có lớp giấy thấm dầu. Món không cần gia vị, mình thường chấm kèm nước sốt yêu thích khi ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.