Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm rang dùng gạo dẻo
- Trứng cút
- Bột chiên giòn
Gia vị
- Gia vị
Món Cơm bọc trứng chiên giòn là sự kết hợp hài hòa giữa cơm rang thơm lừng, trứng cút mềm mại và lớp vỏ giòn tan. Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa ăn nhẹ. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện, sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay hôm nay để thưởng thức hương vị độc đáo!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc trứng cút cho tới khi chín, sau đó bóc vỏ. Rắc một lớp bột mì mỏng lên bề mặt trứng và để cho bột khô lại.
- 2
Bước 2
Xào cơm rang như thường, nhưng thêm một ít tương cà và tương ớt để cơm hơi ướt. Khi cơm còn nóng, trải lên tấm bánh tráng, đặt trứng cút đã chuẩn bị vào giữa, ép chặt thành khối và lăn qua bột chiên giòn khô.
- 3
Bước 3
Hòa bột chiên giòn với một ít nước để tạo lớp bột mỏng, nhúng khối cơm đã bọc trứng vào hỗn hợp rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu, sắp xếp lên đĩa và trang trí bằng rau củ tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.