Cơm Bò Xào Lá Cải Trắng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình băm nhuyễn tỏi, trộn với 300 g thịt bò phi lê đã cắt miếng vừa ăn, thêm một thìa cà phê nước tương, một chút tiêu và bột nêm gà. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 15 phút. Sau đó, cho chảo lên bếp, đun nóng, thêm một ít dầu ăn, xào bò ở lửa lớn cho tới khi thịt chín tới và nước bốc hơi, rồi vớt ra dĩa.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình rửa sạch lá cải trắng, cắt nhỏ. Cho một ít dầu vào chảo đã dùng để xào bò, cho cải vào xào nhanh trên lửa lớn, vừa chín tới vừa giữ độ giòn, nêm một chút muối hoặc nước tương cho vừa ăn. Khi cải đã chín tới, mình xếp lên dĩa bên cạnh thịt bò.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình cho cơm trắng đã chuẩn bị sẵn vào dĩa, rắc thêm tiêu hoặc ớt bột nếu thích, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.