Cơm bò đen
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 muỗng cà phê nước lọc
- 1 chén cơm trắng hoặc gạo lứt (hoặc ít hơn)
- 1 quả trứng
- 200‑300 g thịt bò nạc, thái lát
- Rau củ quả tươi tùy thích (xà lách, cà rốt, dưa leo, …)
Gia vị
- 2 muỗng canh tương ớt HQ hoặc 1 muỗng canh tương ớt VN
- 2 muỗng cà phê bột ớt HQ (nếu có)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng cà phê nước tương
Món Cơm bò đen là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhẹ nhàng, giúp mình kiểm soát cân nặng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Thịt bò được ướp gia vị đậm đà, sau đó áp chảo tới khi có màu đen bóng, tạo hương vị đặc trưng. Kèm theo một chiếc trứng ốp la và rau củ tươi mát, món ăn vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có bữa ăn cân bằng, đầy năng lượng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cho tất cả gia vị (tương ớt, bột ớt, muối, đường, nước tương, nước lọc) vào thịt bò đã thái lát, trộn đều và ướp trong 10 phút.
- 2
Bước 2
Trong khi đợi, tôi đánh trứng và chiên một chiếc trứng ốp la (hoặc chiên trứng scrambled) với một chút bơ hoặc dầu.
- 3
Bước 3
Sau 10 phút ướp, tôi cho bò vào chảo nóng, áp chảo mỗi mặt khoảng 5‑10 phút cho tới khi thịt chín và có màu đen hấp dẫn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi xếp cơm vào bát, đặt thịt bò và trứng lên trên, thêm rau củ tươi tùy thích, rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.