Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Da heo
- Thịt heo
- Thính gạo
- Trứng
- Dưa gừng
Gia vị
- Tỏi
Bạn có dư da heo và thịt heo từ lạp xưởng? Hãy biến chúng thành món cơm bì trứng thơm ngon, vừa ăn ngay vừa bảo quản lâu. Món ăn này kết hợp da heo giòn tan, thịt heo mềm ngọt, trứng ốp la vàng ươm và dưa gừng chua nhẹ, ăn kèm với cơm trắng. Thực hiện nhanh gọn trong vòng 35 phút, phù hợp cho 2 khẩu phần. Đặc biệt, nếu còn bì dư, bạn có thể cuộn lại và để trong tủ lạnh để dùng dần. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc da heo cho mềm, rồi xắt sợi mỏng. Đánh tỏi, muối và một chút bột ngọt, trộn vào da, chiên sơ cho da hơi giòn rồi để nguội. Gạo rang vàng xay nhuyễn (thính gạo) trộn vào da để tạo độ giòn. Tiếp theo mình ướp thịt heo với muối, đường và bột ngọt, xào nhanh trên chảo cho chín tới, rồi trộn chung với da đã chuẩn bị.
- 2
Bước 2
Đổ cơm ra dĩa, cho hỗn hợp bì lên trên, chiên một quả trứng ốp la và xếp lên. Thêm dưa gừng ngâm chua, ăn kèm với nước mắm tỏi ớt. Nếu còn bì dư, mình cuộn lại thành cuộn và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Đánh giá công thức
3.6/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm bì trứng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm bì trứng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm bì trứng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm bì trứng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm bì trứng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm bì trứng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.