Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô (khoảng 200 g) cơm nguội
- 1 miếng bí đỏ nhỏ (cỡ lòng bàn tay, khoảng 100 g)
- 100 g nấm thuỷ tiên nâu
- 1 ít (khoảng 1 thìa cà phê) boa rô thái nhỏ
Gia vị
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
Món cơm bí đỏ thơm ngon, mềm mịn và đầy dinh dưỡng, phù hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn tuổi. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm từ việc hấp bí đỏ cho tới khi cơm chín vàng trên chảo. Đơn giản, nhanh gọn và không tốn nhiều thời gian, bạn có thể chuẩn bị món ăn này cho bữa trưa hoặc tối trong vòng 30 phút. Hãy cùng mình tạo nên một bữa ăn ấm áp, bổ dưỡng ngay hôm nay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đầu tiên cho bí đỏ vào nồi hấp, đun sôi rồi hấp cho đến khi bí mềm (khoảng 10‑12 phút). Khi đã chín, mình dùng muỗng nghiền nhuyễn bí, sau đó trộn với cơm nguội, 1 thìa canh dầu ăn và hạt nêm, nhẹ nhàng đảo cho tới khi bí quyện đều vào hạt cơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình rửa sạch nấm thuỷ tiên, cắt bỏ phần gốc và thái lát mỏng. Cho nấm vào chảo, xào nhanh với một chút dầu ăn, hạt nêm và boa rô thái nhỏ. Vì nấm chín nhanh, mình chỉ xào khoảng 5 phút rồi cho ra đĩa.
- 3
Bước 3
Sau khi nấm đã xong, mình cho hỗn hợp cơm đã trộn bí vào chảo đang còn nóng, đảo nhanh tay trong 2‑3 phút cho cơm nóng lên và hơi giòn. Nếu muốn cơm khô hơn, mình có thể đảo lâu hơn một chút.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình xếp cơm ra đĩa (có thể dùng khuôn hoặc bát nhỏ), rồi rắc nấm xào lên trên. Món cơm bí đỏ đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Phúc Lofi
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ công nghệ tiện ích.