Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá nục
- 1/2 trái thơm
- Hành lá
- Hành tím băm
Gia vị
- Ớt
- Gia vị
Mình thích tạo hình bento dễ thương, hôm nay mình làm cơm bento hình hai chú mèo đang phơi nắng, kèm cá nục kho thơm. Món này vừa bắt mắt vừa đậm đà hương vị biển và hạt nghệ vàng óng. Gạo được nấu vàng cùng bột nghệ, cá nục được ướp muối giấm rồi chiên vàng, cuối cùng kho cùng nước mắm, đường và ớt cho ngấm. Thức ăn này phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối cho 2 người, vừa đủ dinh dưỡng và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch 500 g cá nục, ướp nhẹ với một chút muối và giấm, ấn nhẹ để khử mùi tanh. Sau khi cá đã thấm đều, mình dùng giấy bếp thấm khô và chiên cá trên chảo nóng cho đến khi hai mặt vàng giòn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình phi thơm hành tím băm trong chảo, cho ớt thái lát vào xào nhanh, rồi đổ nước, nước mắm, một chút muối, đường và nước màu. Khi hỗn hợp sôi, mình thả cá đã chiên vào, hạ lửa nhỏ và kho cho cá ngấm đều gia vị cho đến khi nước gần hết.
- 3
Bước 3
Trong khi cá đang kho, mình vo gạo và cho một ít bột nghệ vào nước nấu để gạo có màu vàng tươi. Khi cơm chín, mình dùng bao tay để tạo hình hai chú mèo trên bề mặt, rồi xếp cá kho thơm xung quanh. Cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng hương vị và màu sắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.