Cơm Bento Mèo Con Đáng Yêu – Phile Cá Diêu Hồng Sốt Cam & Rau Củ Hấp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá diêu hồng, lau khô rồi ướp 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê tiêu xay trong 15 phút. Trong lúc cá đang ướp, mình cắt cà rốt thành khúc dài, tách bông cải xanh và bông cải trắng thành từng bông nhỏ, rửa sạch bắp non, băm nhỏ hành tím. Sau khi ướp xong, lăn cá qua bột chiên giòn khô rồi chiên trong dầu đến khi vàng giòn, để lên giấy thấm dầu.

2. 2

   Bước 2

   Vắt nước 3 trái cam, phi thơm hành tím với dầu ăn, cho nước cam vào, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, khuấy đều, nêm lại cho vừa chua ngọt. Nếu cần, thêm chút nước lọc rồi nấu cho hỗn hợp sệt lại, tạo thành nước sốt cam thơm ngon.

3. 3

   Bước 3

   Đặt rau củ lên khay, hấp cách thủy cho tới khi chín tới, giữ nguyên vị ngọt. Gặt gạo sạch, cho vào nồi, thêm nước và 1 thìa cà phê bột tinh bột nghệ cùng một chút hạt nêm, nấu như nấu cơm thường cho tới khi chín mềm và có màu vàng tươi.

   
4. 4

   Bước 4

   Bày cá chiên giòn lên đĩa, rưới ngay nước sốt cam lên để cá vẫn giòn, kèm rau củ hấp và cơm nghệ. Tạo hình cơm thành hình mèo con dễ thương để bữa ăn thêm sinh động và hấp dẫn.