Cơm bắp cải rang cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mở tô cơm nguội, dùng muỗng xới nhẹ để các hạt cơm tơi ra, chuẩn bị sẵn cho việc xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch bắp cải, cắt thật nhỏ; gọt vỏ cà rốt rồi nạo sợi; băm nhỏ hành tây, hành tỏi, ngò và hành lá.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 2 thìa canh dầu mè, phi thơm hành tỏi băm. Thêm cà rốt nạo vào, xào nhanh cho tới khi cà rốt hơi mềm.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho cơm nguội vào chảo, rưới nước mắm và nước tương Nhật, đảo đều cho gia vị thấm. Tiếp theo cho bắp cải đã cắt nhỏ vào, xào nhanh tới khi bắp cải vừa chín tới, vẫn giữ độ giòn. Đập 2 quả trứng lên chảo, trộn nhanh để trứng không bị khô và hòa quyện với cơm.

   
5. 5

   Bước 5

   Rắc ngò và hành lá thái vừa lên trên, nêm thêm tiêu nếu muốn tăng hương vị.

   
6. 6

   Bước 6

   Dọn cơm bắp cải rang ra bát, mỗi người có thể thêm nước mắm chua ngọt tùy khẩu vị để món ăn thêm đậm đà.