Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- thịt xay
- bí xanh
- lá lốt
- dưa chuột
- cà rốt
- nấm hương
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cơm ba mình 4 – một bữa ăn đầy đủ 4 món trong một đĩa: nem rán, chả lá lốt, canh bí xanh nấm hương và chả cá thác lác. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian và một vài nguyên liệu cơ bản. Mình sẽ chi tiết từng công đoạn để các bạn dễ thực hiện, dù là người mới bếp. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng và rất bắt mắt. Hãy cùng mình bắt tay vào nấu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm miến, nấm mèo và nấm hương trong nước nóng rồi rửa sạch. Tiếp theo, mình bào mỏng cà rốt và thái nhỏ dưa chuột. Cho thịt xay, miến, nấm, hành, cà rốt và một quả trứng vào tô, trộn đều rồi cuốn bằng bánh tráng. Cuối cùng mình chiên vàng hai mặt cho đến khi lớp vỏ giòn tan – đây là nem rán và chả lá lốt của mình.
- 2
Bước 2
Mình phi thơm hành rồi cho thịt băm vào xào nhanh, tiếp tục cho bí xanh và nấm hương vào xào nhẹ. Thêm mắm, muối hạt nêm và đổ nước sôi, đun sôi nhanh rồi tắt bếp để bí không bị nhũn. Nêm lại cho vừa miệng, rắc hành lá và rau mùi lên trên – món canh bí xanh nấm hương đã sẵn sàng.
- 3
Bước 3
Chả cá thác lác mình mua sẵn, chỉ cần chiên vàng đều hai mặt là xong. Đặt lên đĩa cùng với các món đã chuẩn bị, ăn kèm dưa chuột giòn tan để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.