Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
820 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- thịt gà
- bí xanh
- đậu
- thịt
- hành
Hôm nay mình muốn chia sẻ một bữa cơm ba món siêu ngon, vừa có canh gà bí xanh thơm mát, vừa có chả đậu hũ tía tô giòn tan, cuối cùng là thịt sốt cà chua đậm đà. Mỗi món đều đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc cắt chuẩn bị cho tới khi dọn ra đĩa. Hãy cùng mình làm bữa ăn đầy màu sắc và hương vị Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ nấu canh gà bí xanh. Thái thịt gà thành miếng vừa ăn, rửa sạch bí xanh rồi cắt khúc. Đun sôi nước, cho gà vào luộc sơ, sau đó thêm bí xanh, hành cắt lát, nêm muối, tiêu và hạt nêm. Đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín mềm và bí xanh ngấm vị, khoảng 20‑25 phút.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình làm chả đậu hũ tía tô. Ngâm đậu hũ tía tô cho mềm, sau đó giã nhuyễn, trộn với một ít bột năng, muối và tiêu. Đun nóng chảo, cho hỗn hợp vào đổ mỏng, chiên đến khi mặt chả vàng giòn. Cắt thành miếng vừa ăn, để sang bát.
- 3
Bước 3
Cuối cùng là thịt sốt cà chua. Thái thịt (có thể dùng thịt heo hoặc bò) thành miếng nhỏ, ướp với muối, tiêu và một chút bột ngọt. Xào nhanh thịt trong chảo cho chín tới, sau đó cho cà chua băm nhuyễn, thêm nước, đường và một ít nước mắm. Đun sôi rồi hạ lửa, nấu cho nước sốt sệt lại và thấm vào thịt, khoảng 10‑12 phút. Dọn lên bát cơm cùng ba món đã chuẩn bị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.