Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
- Mồng tơi
- Mướp
- Thịt vịt
- Ngao
Mình sẽ cùng các bạn chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng với món cơm ba mình 16: tôm hấp thơm lừng, canh ngao mồng tơi mướp thanh mát và vịt quay giòn tan. Các bước được chia rõ ràng, từ việc làm sạch ngao, sơ chế tôm cho tới việc nêm nếm canh sao cho vừa miệng. Thời gian chuẩn bị và nấu không quá lâu, phù hợp cho bữa tối gia đình bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm ngao với một chút baking soda để loại bỏ bùn, sau đó luộc chín, tách vỏ và rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo, phi thơm hành rồi cho ngao vào xào nhanh, đổ nước luộc ngao, nêm muối, mắm hạt nêm và hạt tiêu. Khi nước sôi, mình cho mồng tơi và mướp đã cắt khúc vào nấu chín tới, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Tiếp đến, mình chuẩn bị tôm đã rửa sạch, ướp với một chút hạt nêm, xả, gừng và hành. Đặt tôm vào nồi hấp, hấp cho tới khi tôm chín hồng và thơm ngon. Khi tôm đã chín, mình dọn ra đĩa và để nóng, sẵn sàng ăn kèm với cơm và canh ngao.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.