Cơm 3 tầng cho bé yêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đập trứng vào bát, cho một ít nước mắm, khuấy đều cho tan. Tiếp theo, cho thịt bò xay vào một chén khác, thêm xốt nêm Knorr, đường và tiêu xay, trộn đều để gia vị thấm vào.

   
2. 2

   Bước 2

   Làm nóng chảo với một chút dầu, giảm lửa xuống mức nhỏ rồi đổ hỗn hợp trứng vào. Để trứng chín đều, dùng xẻng nhẹ nhàng tráng mỏng, sau đó cắt thành sợi như hình. Đặt sợi trứng sang một bên.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm một chút dầu vào chảo khác, đun nóng rồi cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào cho tới khi chín và hơi săn lại. Vì đã ướp sẵn nên không cần nêm thêm gì nữa.

   
4. 4

   Bước 4

   Lấy khuôn bánh có hình hoa (hoặc hình dạng bạn thích). Đầu tiên đổ một lớp trứng sợi vào khuôn, rồi dàn một lớp cơm trắng, tiếp đến là lớp thịt bò xào, cuối cùng lại một lớp cơm. Dùng muỗng ép chặt từng lớp để chúng khít nhau và giữ hình dạng.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình trang trí đĩa cơm bằng rau mầm, rong biển giòn cắt sợi và những chiếc hoa tim tỉa từ bắp cải tím, ớt chuông, dưa leo. Món ăn vừa bắt mắt vừa đầy dinh dưỡng, bé sẽ thích mê!