Cơm 1 người – Thịt gà xào rau cần tây, canh bí xanh, salad thập cẩm & trà đu đủ dừa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu và tính chi phí (khoảng 80 k). Đặt các nguyên liệu lên bàn, sắp xếp gọn gàng để việc nấu ăn diễn ra suôn sẻ.

   
2. 2

   Bước 2

   Sơ chế: 1) Thịt gà rửa sạch, ướp với bột nêm, bột ngọt, tiêu và một chút muối, để trong tủ lạnh 10 phút. 2) Rau củ rửa sạch bằng nước muối: cắt đôi cần tây, gọt vỏ và thái miếng củ cải trắng, cắt khúc bí xanh, dưa leo, cà chua bi; đu đủ bỏ hạt, thái miếng (có vỏ), dừa lấy nước.

   
3. 3

   Bước 3

   Chế biến: 1) Luộc sơ củ cải trắng trong nước sôi khoảng 5 phút cho mềm nhưng vẫn giữ độ giòn. 2) Trộn salad: cho dưa leo, cà chua bi, lá salad, hành lá, ngò rí vào bát, thêm 2 muỗng canh mayonnaise và 1 muỗng cà phê đường, trộn đều rồi để trong tủ lạnh cho thấm.

   
4. 4

   Bước 4

   Chế biến tiếp: 1) Canh bí xanh – phi thơm tỏi băm trong nồi, đổ 1,5 lít nước, đun sôi rồi cho bí xanh vào, nêm muối và tiêu vừa ăn, nấu 5 phút, cuối cùng thêm hành lá và ngò rí. 2) Gà xào cần tây – phi tỏi băm, cho thịt gà vào xào đến khi chín tới, rồi thêm rau cần tây, hành lá và ngò rí, trộn đều, tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Pha trà đu đủ dừa: hầm đu đủ xanh với trà khô và 5 lít nước trong 1 giờ, lọc lấy nước, sau đó trộn với nước dừa tươi, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi ăn, uống thay nước lọc để tăng hương vị và lợi ích sức khỏe.

   
6. 6

   Bước 6

   Bày thành phẩm: dọn gà xào cần tây, canh bí xanh, củ cải trắng luộc, salad thập cẩm và ly trà đu đủ dừa lên dĩa. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mới và cân bằng dinh dưỡng.