Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cốt lết (khoảng 150 g)
- Rau muống (khoảng 200 g)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm, chanh)
Món cơm đơn giản cho một người, gồm cốt lết chiên giòn và rau muống luộc mềm, rất thích hợp cho bữa trưa hay tối nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà mà không mất nhiều thời gian. Nguyên liệu chỉ gồm vài món cơ bản, nên bạn không cần phải đi mua sắm quá nhiều. Hãy cùng tôi chuẩn bị và thưởng thức món ăn thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chuẩn bị cốt lết: rửa sạch, ướp nhẹ với một chút muối và tiêu, rồi cho dầu vào chảo, đun nóng. Khi dầu đã đủ nóng, mình chiên cốt lết cho đến khi mặt ngoài vàng giòn và thịt chín tới, khoảng 5‑7 phút. Sau khi chiên xong, để ráo dầu và chuẩn bị một chén nước mắm chấm với tỏi băm, ớt và một ít đường.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình luộc rau muống: đun sôi một nồi nước, cho một ít muối vào, rồi thả rau muống vào luộc nhanh trong 1‑2 phút cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Vớt rau ra, để ráo nước và xếp vào đĩa. Mình cũng chuẩn bị một chén nước canh bằng cách vắt nước rau muống, cho thêm một miếng chanh và một chút muối, tạo vị chua nhẹ cho món ăn. Cuối cùng, dọn cơm nóng, xếp cốt lết chiên và rau muống luộc lên bát, kèm nước mắm chấm và nước canh đã chuẩn bị, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.