Cơm 1 người ăn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch xương, ướp với nước mắm, hành tím và bột nêm. Đun nóng một ít dầu trên chảo, cho xương đã ướp vào đảo đều rồi đổ nước vừa đủ ngập xương, đun sôi, hớt bọt. Khi nước sôi lại, thả bí đao đã cắt miếng vào nấu cho đến khi bí mềm, rồi nêm bột ngọt và rắc hành lá lên trên.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cải, cho vào nồi nước sôi, luộc nhanh khoảng 2‑3 phút cho tới khi cải chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, sau đó vớt ra để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Đặt trứng vào nồi nước sôi, luộc khoảng 10 phút cho trứng chín vừa, rồi vớt ra để nguội, bóc vỏ và cắt làm đôi. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, dọn cơm, canh xương bí đao, cải luộc và trứng luộc lên đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.