Còi sò điệp lăn bột, rau củ ngũ sắc sốt xì dầu cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch các loại rau củ (đậu, bắp, carrot, khoai), cắt khúc vừa ăn và hấp cho chín tới độ mềm. Hành tím băm mỏng, cho dầu vào chảo nóng, phi thơm hành tím rồi cho rau củ vào xào nhanh. Thêm 1‑1.5 muỗng canh xì dầu và một ít đường, nêm vừa ăn rồi tắt bếp.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo khác, cho đủ dầu ăn để chiên, sau đó lăn từng miếng còi sò điệp qua bột chiên khô, chiên cho tới khi bột chuyển màu vàng giòn đều. Vì bột đã có gia vị nên không cần ướp thêm.

3. 3

   Bước 3

   Xếp còi sò điệp chiên giòn và rau củ ngũ sắc lên dĩa, rắc thêm một chút xì dầu nếu muốn, rồi bày ra để bé thưởng thức ngay.