Cồi Mâm Đá Giòn Tỏi Vị Bơ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cồi mâm đá
- Dầu ăn
Gia vị
- Bơ (100 g)
- Tỏi băm (2 tép)
- Muối (½ thìa cà phê)
- Tiêu (¼ thìa cà phê)
- Bột chiên giòn (30 g)
Mỗi khi tôi làm Cồi Mâm Đá Giòn Tỏi Vị Bơ, hương thơm bơ tan chảy hòa quyện cùng vị tỏi đậm đà khiến tôi không thể chờ đợi để thưởng thức. Đầu tiên, tôi lựa chọn những con cồi tươi ngon, rửa sạch và ướp gia vị vừa miệng, rồi chiên giòn trong chảo nóng. Khi bề mặt đã vàng ươm, tôi nhanh tay rưới bơ tan chảy và tỏi băm, để hương vị thấm sâu vào từng miếng cá. Món ăn giòn tan, thơm lừng, phù hợp làm món ăn nhẹ hay kèm bia cho buổi tụ họp gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoảng 500 g cồi mâm đá, để ráo nước và dùng giấy thấm khô bề mặt.
- 2
Bước 2
Rắc muối và tiêu lên cồi, ướp đều trong 5 phút để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Rắc bột chiên giòn lên cồi, nhẹ nhàng lăn đều để lớp bột bám chặt.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho cồi vào chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.
- 5
Bước 5
Vớt cồi ra để ráo dầu trên giấy thấm, sau đó chuyển sang đĩa sạch.
- 6
Bước 6
Trong chảo sạch, cho bơ 100 g vào đun chảy, thả tỏi băm 2 tép vào phi thơm, nhanh tay rưới hỗn hợp bơ tỏi lên cồi vừa chiên.
- 7
Bước 7
Trang trí bằng một chút tiêu xay và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan và hương vị bơ tỏi đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào