Cóc trộn gân bò
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gân bò
- Cóc xanh
- Đậu phộng
Gia vị
- Đường
- Chanh (có thể dùng tắc)
- Ớt
Món ăn nhẹ giòn tan, vừa có vị ngọt chua của chanh, vừa cay nồng của ớt, kết hợp cùng gân bò dai và đậu phộng rang bùi bùi. Thích hợp làm mồi nhậu cho những buổi họp mặt bạn bè. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin thực hiện ngay tại nhà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, món này sẽ khiến mọi người phải khen ngợi!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho gân bò đã luộc sẵn vào nước sôi nhanh, để chín lại trong vài giây rồi vớt ra để ráo. Cùng lúc mình gọt vỏ côc xanh, cắt đôi rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình pha nước mắm chua ngọt: hòa nước mắm, đường, nước chanh (hoặc tắc) và ớt băm nhỏ, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, tạo vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng cho gân bò và côc xanh vào một thau lớn, đổ nước mắm đã chuẩn bị, trộn đều tay cho ngấm đều gia vị. Rắc đậu phộng rang lên trên, trộn nhẹ lần nữa và thưởng thức ngay khi còn lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Cà Phê
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.