Cóc lắc muối tôm
Chuẩn bị
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cóc
Gia vị
- Muối tây ninh
- Bột ớt
- Muối
Mình vừa thử làm món Cóc lắc muối tôm tại nhà và cảm thấy vô cùng thú vị. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch và ngâm cóc trong nước muối nhẹ, rồi rửa lại để loại bỏ bớt mặn. Tiếp theo mình cắt cóc thành từng miếng vừa ăn, cho vào tô, rắc muối Tây Ninh và bột ớt Hàn Quốc, rồi lắc đều cho gia vị thấm đều. Sau khi để ráo, mình đậy bằng đĩa và lắc lại lần nữa để món ăn thơm ngon, giòn tan. Cuối cùng, mình bày ra đĩa và thưởng thức ngay – một món ăn nhẹ vừa đậm vị vừa dễ làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cóc gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm trong nước có pha chút muối nhẹ trong khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Tiếp tục tách cóc thành từng miếng dạng lồng đèn giống như cóc ổi mía. Cho các miếng cóc vào một tô, rắc 1 muỗng muối Tây Ninh (loại ít cay, ít mặn) và 1 muỗng bột ớt Hàn Quốc để tạo màu và vị cay nhẹ. Dùng đĩa đậy lên tô, lắc mạnh cho gia vị thấm đều vào từng miếng cóc, sau đó để ráo trong vài phút. Cuối cùng, mở đĩa, lắc lại lần nữa để các miếng cóc được phủ đều muối và bột ớt, rồi bày ra đĩa để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.