Cóc dầm
Chuẩn bị
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
1900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg cóc non
Gia vị
- 300 g đường
- Muối tôm
Món cóc dầm chua ngọt này cực kỳ đơn giản, mình chỉ cần vài bước nhanh gọn là đã có ngay một món vặt giòn giòn, ngọt ngào. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn, rồi trộn đều với đường để tạo lớp bảo quản vừa ngọt vừa giữ độ giòn. Sau khi ngấm đường khoảng 5 phút, mình cho chúng vào hũ thủy tinh và để ở nhiệt độ phòng trong 1‑2 ngày để hương vị thấm sâu. Khi ăn, chỉ cần chấm cùng muối tôm là đã hoàn hảo. Thức ăn này thích hợp để mang đi dã ngoại hay ăn nhẹ tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ cóc, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho cóc vào bát, rắc đường lên và trộn đều trong khoảng 5 phút cho đường thấm vào từng miếng, giúp bảo quản lâu và giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Đặt hỗn hợp cóc đã trộn vào hũ thủy tinh, đậy kín và để ở nhiệt độ thường trong 1‑2 ngày. Khi muốn ăn, mình chỉ cần lấy ra chấm với muối tôm là ngon lành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.