Cô Ve bò bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đậu cô ve, để ráo rồi thái thành sợi mỏng để dễ xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt bò bằm mình ướp với dầu ăn, nước mắm, đường và một ít gia vị, đảo nhanh trên chảo cho tới khi vừa chín tới, rồi vớt ra đĩa để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp với lửa lớn, cho đậu cô ve vào xào cho mềm, nếu thấy khô thì thêm một chút nước sôi để tránh cháy, rồi nêm dầu hào và gia vị hành tỏi cho vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục cho thịt bò bằm đã ướp vào chảo, đảo đều cho thịt thấm đều gia vị và hòa quyện với đậu, nêm lại cho vừa miệng.

   
5. 5

   Bước 5

   Món Cô Ve bò bằm hoàn thành khi đậu vừa chín tới, vị ngọt tự nhiên của đậu và hương thơm của bò hòa quyện, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.