Cỗ cúng giao thừa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chuẩn bị xôi gấc: rửa sạch gấc, ngâm nước cho mềm, rồi hấp cho đến khi chín và có màu đỏ tươi. Xôi sẽ được dọn lên đĩa, tượng trưng cho mong muốn một năm đỏ rực rỡ.

2. 2

   Bước 2

   Để luộc gà, mình đun nước sao cho ngập gà, cho vào 1 củ hành tây cắt khúc, 1 củ gừng đập dập và 1 thìa muối trắng. Khi nước sôi, thả gà vào và hạ lửa vừa, luộc khoảng 10 phút. Tắt bếp, để gà ngâm trong nước nóng thêm 10 phút để thịt mềm, rồi vớt ra để ráo và để khô.

3. 3

   Bước 3

   Mình chuẩn bị chè trôi nước theo công thức yêu thích, sau khi nấu xong, chia chè ra 3‑6 bát để bày trên mâm cúng, mang ý nghĩa một năm công việc trôi chảy.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình sắp xếp gà luộc nguyên con, xôi gấc và chè trôi nước lên mâm cúng theo thứ tự: gà ở trung tâm, xôi ở một bên và chè ở phía còn lại. Bày biện gọn gàng, rồi mời mọi người cùng dâng lễ.