Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chuối xanh – 2 trái
- Dừa khô – 100 g
Gia vị
- Muối – 1/2 thìa cà phê
- Đường – 1 thìa cà phê
Canh chuối xanh nấu dừa là món ăn truyền thống của miền Nam, vừa thanh mát vừa đậm đà vị dừa. Món này dùng chuối xanh tươi, dừa khô và một chút muối đường, tạo nên hương vị ngọt nhẹ, thơm mát. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Với chỉ 2 khẩu phần, bạn sẽ có một bát canh ấm lòng, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình nạo dừa khô để lấy nước cốt, chia làm 2 phần: một phần dùng làm nước cốt dừa, phần còn lại để làm nước cốt kẹo. Rửa sạch chuối xanh, cắt đôi và bỏ hạt. Cho chuối vào thau nước sạch, thêm một chút muối, rồi dùng bàn nạo dừa để nạo chuối, vắt lấy nước và cho ngay vào thau có nước muối.
- 2
Bước 2
Đun nồi nước cốt dừa đã chia, thêm nước vừa đủ để ngập chuối, đun sôi rồi cho chuối vào nấu cho đến khi chín mềm. Nêm một ít muối và đường cho vừa ngọt và đậm đà. Khi tắt bếp, rưới nửa lượng nước cốt kẹo lên trên, khuấy đều, rồi múc ra tô, rưới phần nước cốt kẹo còn lại lên mặt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.