Chuối xanh kho cá sapa hộp với tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình hòa muối với dấm trong một thau lớn, sau đó lột vỏ chuối xanh và ngâm chúng trong hỗn hợp này khoảng 10 phút để tránh chuối bị đen.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ngâm, mình lấy chuối ra rửa sạch bằng nước lạnh rồi cắt thành những miếng dạng cờ vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình băm nhuyễn tỏi và ớt, rồi trộn với nước mắm, đường, một chút muối và ít nước lọc. Dùng hỗn hợp này ướp cá ngừ và chuối trong khoảng 10 phút để ngấm vị.

4. 4

   Bước 4

   Đặt nồi lên bếp, cho phần cá ngừ và chuối đã ướp vào nấu sôi trong 2‑3 phút, rồi cho cá sapa hộp, tôm và tảo bẹ vào, đậy nắp và giảm lửa nhỏ để hầm cho các nguyên liệu thấm đều.

5. 5

   Bước 5

   Khi chuối đã mềm bùi, mình cho đậu hũ lan vào nấu thêm khoảng 10 phút cho đậu mềm, nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Món chuối xanh kho cá sapa hộp với tôm đã sẵn sàng! Thưởng thức nóng hổi cùng cơm trắng hoặc bánh mì để cảm nhận hương vị đậm đà của ẩm thực Việt.