
Chuẩn bị
35 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
6
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 quả chuối xanh (cỡ 500g)
- 300 g cà chua
Gia vị
- 3 muỗng canh sốt cà chua ketchup
- Nước mắm chay
- Muối
- Hạt nêm
- Đường
- Dầu ăn
- Ớt tươi
Món chuối xanh kho cà chua là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm chay đầy màu sắc và dinh dưỡng. Với vị ngọt nhẹ của chuối xanh, độ chua thanh của cà chua và hương thơm của nước mắm chay, món ăn này sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Thêm một chút ketchup và ớt tươi, bạn sẽ có một hương vị vừa ngọt vừa cay, rất hợp với cơm trắng. Dễ thực hiện, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian kho nhẹ nhàng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi lột vỏ chuối xanh, cắt thành khúc vừa ăn, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 30 phút để loại bỏ nhựa, rồi rửa sạch lại.
- 2
Bước 2
Tôi đặt cà chua cắt khoanh lên đáy nồi, xếp chuối lên trên, cho nước mắm chay, muối, đường, hạt nêm, ketchup và ớt tươi vào, rưới dầu ăn, rồi đổ nước sao cho ngập chuối. Đun lửa nhỏ, kho trong ít nhất 30 phút cho chuối mềm và thấm gia vị, không khuấy để tránh chuối vỡ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Nhỏ
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.