Chuối Sáp Rim Đường

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Lột vỏ chuối sáp, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng một chút muối và 1/2 chén đường, đun sôi nhẹ để chuối ngấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi tiếp tục trong khoảng 10 phút cho chuối chín mềm, sau đó vớt ra để ráo nước và để nguội trong tủ lạnh hoặc chuyển ngay sang bước rim nếu muốn ăn nóng.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một nồi khác, hòa 100 g đường với 150 ml nước, đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn. Cho chuối đã luộc vào nồi rim, đun liu riu khoảng 8 phút cho chuối thấm đường, rồi thêm nước cốt chanh, nấu thêm 2 phút nữa cho hỗn hợp sánh lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, cho chuối rim ra đĩa, rắc mè rang lên trên (nếu thích) và thưởng thức ngay khi còn ấm.

   
5. 5

   Bước 5

   Bạn có thể thêm mè rang để tăng độ giòn và hương vị, hoặc để nguyên nếu muốn vị ngọt thuần khiết.