Chuối kho tương
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả chuối xanh
- 1 bát nước
Gia vị
- 1 bát mắm tương
- 1 thìa cơm đường
- 1 quả ớt
- 2 cây sả
- 2 củ nghệ
- Dầu ăn
- Hạt nêm
Món chuối kho tương thơm lừng, vị mặn ngọt hài hòa, ăn kèm cơm trắng hay bánh mì đều rất hợp. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm món này tại nhà một cách dễ dàng. Nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị và nấu ngắn gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm chuối kho tương ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chuối xanh, cắt thành miếng dày khoảng 1 cm và ngâm trong nước muối loãng để giảm độ chát.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn sả và nghệ, ớt cắt thành các khoanh nhỏ.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào nồi, phi sả và nghệ cho thơm, sau đó thêm mắm tương, nước và đường, khuấy đều rồi đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, thả chuối xanh vào, nấu cho đến khi nước gần cạn và chuối chín mềm nhưng không bị nát. Nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mịn
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về chăm sóc tinh thần.