Chuối áp chảo bơ quế đường – Tráng miệng nhanh gọn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình chọn chuối thật chín, da đã chuyển sang màu sạm đen để đảm bảo độ ngọt và mềm. Gọt vỏ, cắt chuối thành những lát dày khoảng 1‑1,5 cm và xếp sẵn trên đĩa. (Xem hình minh hoạ)

   
2. 2

   Bước 2

   Đun chảo trên bếp ở lửa vừa (khoảng 120 °C). Đặt các lát chuối vào chảo, áp chảo mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho đến khi mặt chuối hơi xém và có màu vàng nâu nhẹ. Khi hai mặt đã chín, cho bơ lạt vào chảo để tan chảy và bám vào chuối.

   
3. 3

   Bước 3

   Rắc bột quế và đường lên trên chuối, khuấy nhẹ để chúng tan chảy và hòa quyện với bơ. Cuối cùng, thêm một nhúm muối để cân bằng vị ngọt.

   
4. 4

   Bước 4

   Để đường chảy thành lớp kẹo mỏng bọc quanh từng miếng chuối, để lửa tắt và để món ăn nghỉ vài phút cho hơi nóng giảm bớt. Rắc thêm một chút quế nếu muốn, rồi dọn ra đĩa, có thể ăn ngay hoặc kèm một viên kem vani để tăng hương vị.