Chuẩn bị cơm ăn trưa sạch: Khoai lang hấp & Ức gà xào cải xanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai lang, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm trong nước có chút muối 10‑15 phút để khoai không bị thâm, rồi rửa sạch và để ráo. Đặt khoai lên khay hấp, hấp khoảng 15‑20 phút cho đến khi mềm.

2. 2

   Bước 2

   Trong lúc khoai đang hấp, mình lọc sạch da và mỡ thừa của ức gà, cắt thành khối vuông nhỏ. Ướp gà với 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê tương ớt, 1/3 thìa cà phê bột nêm, một chút tiêu và tỏi băm, trộn đều và để yên cho thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch cải xanh, bỏ phần gốc lá úa, cắt thành miếng vừa ăn. Chần nhanh qua nước sôi trong 1 lần, chỉ để rau còn hơi giòn rồi vớt ra để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu oliu, sau đó cho gà đã ướp vào xào. Khi gà săn lại và hơi chín, mình cho cải xanh vào, nêm thêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn, xào nhanh tay rồi tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Mình chuẩn bị các hộp đựng thực phẩm, xếp khoai lang hấp, ức gà xào cải xanh vào từng hộp. Nếu muốn, có thể thêm một quả táo, chuối hoặc bơ để tăng vị ngọt tự nhiên.

6. 6

   Bước 6

   Vậy là xong! Mình chúc mọi người thành công và có những bữa ăn sạch, đầy năng lượng suốt cả ngày.