Chocolate Cake Siêu Đơn Giản
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
8
Calo
235 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cup bột mì (khoảng 16 tbsp)
- 1 cup đường trắng (bột hay đường kính đều được)
- 6 tbsp bột cacao không đường
- 1 quả trứng
- 1/2 tsp bột nổi (baking powder)
- 1 tsp muối nở (baking soda)
- 1/2 cup cà phê để nguội (cà phê phin loãng)
- 1/2 cup sữa tươi không đường (hoặc 1 cup sữa nếu không có cà phê)
- 50 ml dầu ăn (khoảng 3 tbsp)
- khay muffin
Gia vị
- 1 nhúm muối
- 1 tsp giấm
Đêm khuya đói bụng mà tủ lạnh chỉ còn vài nguyên liệu? Đừng lo, mình sẽ biến chúng thành một chiếc bánh chocolate mềm mịn, thơm lừng chỉ trong chốc lát. Công thức này cực kỳ đơn giản, không cần máy trộn hay kỹ thuật phức tạp. Chỉ cần trộn, nướng và thưởng thức – bánh sẽ sẵn sàng trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình làm nhé, chắc chắn sẽ làm ấm lòng và dạ dày của bạn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho bột mì, bột cacao, đường, muối, bột nổi và muối nở vào một bát lớn. Dùng tay tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp khô, rồi đổ vào cà phê, sữa, giấm và dầu ăn. Dùng phới đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn cục bột.
- 2
Bước 2
Bật lò nướng và làm nóng ở nhiệt độ 175 °C (khoảng 350 °F) để chuẩn bị cho việc nướng bánh.
- 3
Bước 3
Dùng chổi hoặc giấy nướng thấm dầu nhẹ nhàng quét một lớp mỏng lên khuôn muffin. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, mỗi khuôn sẽ nhận khoảng 7‑8 muỗng bột.
- 4
Bước 4
Cho khuôn vào lò, đặt ở khoang giữa và nướng trong khoảng 25‑30 phút. Khi dùng tăm chọc vào bánh và rút ra thấy tăm khô sạch, bánh đã chín. Dùng dao nhẹ khứa quanh viền để dễ lấy bánh ra khỏi khuôn.
- 5
Bước 5
Để bánh nguội một chút, rồi rắc lên một ít bột đường nếu muốn. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh cho lần ăn sau.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.