Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- chim bồ câu
- rau răm
- hành tây
Mình thường chuẩn bị món chim bồ câu xào rau răm cho bé vì nó vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch chim, cắt miếng vừa ăn và ướp gia vị để thịt mềm, ngấm hương. Sau khi phi thơm hành, mình xào nhanh chim cho đến khi săn lại, rồi hầm nhẹ để thịt mềm. Cuối cùng mình cho hành tây và rau răm vào xào nhanh, nêm nếm vừa miệng. Món ăn này vừa có vị ngọt tự nhiên của chim, vừa đậm đà hương vị gia vị, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chim bồ câu, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với một ít nước tương, dầu ăn, hành băm, dầu hào và hạt nêm. Để ướp trong khoảng 10‑15 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành băm trong chảo, cho chim đã ướp vào xào nhanh cho đến khi săn lại. Thêm một ít nước và đun sôi nhẹ trong khoảng 3‑5 phút để thịt chim mềm. Khi nước đã cạn, cho hành tây vào xào tiếp, nêm nếm vừa ăn, cuối cùng cho rau răm vào trộn nhanh và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Cuối Tuần
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, rảnh thì lại chuyển qua đồ gia dụng. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.