Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng
- Hành lá thái nhỏ
- 1 thìa canh sữa tươi
- 1 miếng bơ (thay dầu ăn)
Gia vị
- 1 thìa cafe nước mắm
- Xíu muối
- Sốt cà chua để trang trí
Mình thích biến bữa sáng thành một trò chơi thú vị cho con, vì vậy hôm nay mình sẽ làm món chiên trứng “có đuôi” siêu dễ thương. Đầu tiên mình sẽ để con giúp đập và khuấy trứng, rồi thêm một chút nước mắm, muối và sữa tươi để tăng hương vị. Khi trứng đã hòa quyện, mình sẽ chiên trên chảo có bơ, rắc hành lá và để cho mặt trên chín tới. Cuối cùng mình cắt thành hình Mickey Mouse bằng khuôn và trang trí bằng sốt cà chua – chắc chắn sẽ làm bé thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình để con đập vỏ trứng vào bát và khuấy đều. Khi trứng đã hòa quyện, mình thêm nước mắm, một chút muối và sữa tươi, rồi khuấy lại cho đều. Đừng quên chuẩn bị một chiếc khăn để lau sạch nếu trứng rơi ra sàn nhé.
- 2
Bước 2
Bật bếp lên lửa vừa, cho miếng bơ vào chảo cho tan chảy. Bơ sẽ thay thế dầu ăn và tạo hương vị béo ngậy cho trứng.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp trứng đã khuấy vào chảo, hạ lửa xuống mức nhỏ. Rắc hành lá lên mặt trứng. Đậy nắp và để trong khoảng 5 phút. Khi mặt trên gần chín và có thể lật được (khoảng 3 phút), mình lật trứng sang mặt còn lại.
- 4
Bước 4
Tăng lửa lên mức vừa, chiên tiếp thêm 2 phút cho trứng chín đều và có màu vàng hấp dẫn.
- 5
Bước 5
Dùng khuôn cắt bánh (mình dùng khuôn Mickey Mouse) để cắt trứng thành các hình ngộ nghĩnh. Nếu dùng chảo lớn, có thể cắt được 4 hình Mickey.
- 6
Bước 6
Trang trí các miếng trứng đã cắt bằng sốt cà chua. Món ăn đã sẵn sàng, để bé thưởng thức và khen ngợi nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.