Chiên Chả giò bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt nạc xay
- 30 g nấm mèo
- 50 g củ sắn
- 1 xấp bánh tráng mỏng
- hành tím
Gia vị
- muối
- nước mắm
- bột ngọt
- tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả giò giòn tan, thơm ngon ngay tại nhà chỉ bằng nồi chiên không dầu. Đầu tiên chuẩn bị nấm mèo, củ sắn và thịt nạc, trộn đều với các gia vị và một ít dầu ăn. Sau đó cuốn nhân vào bánh tráng mỏng, quét một lớp dầu nhẹ và cho vào nồi chiên. Chỉ cần 200 °C trong 15 phút, lật lại và chiên thêm 5 phút là chả giò đã vàng giòn, thơm phức. Món ăn này thích hợp làm món khai vị hoặc ăn nhẹ cùng gia đình và bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm mèo cho nở, sau đó băm nhỏ. Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch rồi bào nhuyễn. Trộn củ sắn, nấm mèo với thịt nạc, ướp một chút muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm và 1 muỗng canh dầu ăn. Đảo đều cho hỗn hợp ngấm gia vị. Đặt một lớp bánh tráng mỏng lên mặt sạch, lấy khoảng 1 muỗng canh nhân, gập lại và cuộn chặt thành chả giò.
- 2
Bước 2
Quét một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt chả giò đã cuộn. Đặt chả giò vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200 °C và chiên trong 15 phút. Sau 15 phút, lật mặt chả giò và tiếp tục chiên thêm 5 phút cho đến khi chả giò vàng giòn. Lấy ra để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Đình Phúc
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh năng suất cá nhân, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.