Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng ức gà nhỏ (khoảng 100 g)
- Rau củ hỗn hợp (cà rốt, bắp, đậu Hà Lan) khoảng 80 g
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
- 3‑4 muỗng cà phê bột năng (khoảng 15 g) hòa với 2 muỗng canh nước
- 400 ml nước dùng gà
- 1 lòng đỏ trứng gà
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột lá chanh
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Món súp gà nhẹ nhàng, thơm mùi bột tỏi và lá chanh, phù hợp cho bé 7 tháng ăn dặm. Tôi sẽ băm nhuyễn ức gà, xay nhuyễn rau củ và nêm nếm vừa phải để bé có thể thưởng thức mà không lo ngán. Khi súp đã sánh mịn, tôi thêm lòng đỏ trứng để tăng độ béo và dinh dưỡng. Cuối cùng rắc một chút tiêu và hành lá để tăng hương vị mà vẫn giữ độ mềm mại cho bé. Thực hiện nhanh gọn, chỉ trong 30 phút là có ngay một bát súp ấm áp cho bé yêu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhuyễn ức gà, ướp với bột tỏi và bột lá chanh cho thơm. Sau đó rửa sạch rau củ, cắt nhỏ và cho vào nồi hấp cho mềm (khoảng 5 phút).
- 2
Bước 2
Mình xay nhuyễn rau củ đã hấp cùng một ít nước dùng gà cho đến khi mịn. Nếu không muốn xay, có thể cho rau củ nguyên vào nồi nước dùng ngay. Đổ hỗn hợp rau củ và nước dùng gà còn lại vào nồi, cho gà băm vào, khuấy nhẹ cho gà tan. Đun sôi, rồi hạ lửa nhỏ, cho lòng đỏ trứng đã tán nhuyễn vào, khuấy đều. Nêm muối, tiêu vừa ăn, rồi thêm bột năng đã hòa tan vào, khuấy liên tục cho súp sệt lại. Tắt bếp, rắc tiêu và hành lá lên trên, súp gà cho bé đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.