Chicken Popcorn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Cho gà vào bát, ướp với sữa tươi, hạt nêm và tiêu xay, trộn đều và để lạnh qua đêm hoặc ít nhất 30 phút để thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng dầu ăn ở lửa vừa, ngập miếng gà. Trước khi chiên, lăn gà qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng gà, cuối cùng lăn lại bột chiên xù cho đều. Chiên cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng óng, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt, rồi vớt ra để ráo trên rổ.

   
3. 3

   Bước 3

   Kiểm tra độ chín: thịt gà bên trong mềm, còn lớp vỏ ngoài giòn tan, ngửi thấy hương sữa và tiêu thơm lừng. Dọn ra đĩa, có thể rắc thêm ít tiêu xay nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.