Chicken Onion Kadai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gà đã bỏ da, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi cùng hành tây đã thái sẵn thành những miếng vừa phải.

   
2. 2

   Bước 2

   Gừng mình cắt thành sợi chỉ (có thể cuộn thành vòng chỉ để dễ ăn), rồi cho vào nồi cùng 1 thìa ăn muối và sữa chua không đường. Đậy nắp và đun ở lửa vừa cho hỗn hợp cạn bớt, thỉnh thoảng khuấy nhẹ để không dính đáy.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi hỗn hợp đã cạn, mình đổ dầu ăn vào chảo và xào cho đến khi dầu tách ra khỏi nước sốt. Giảm lửa nhỏ, cho ớt đã thái nhỏ vào đảo đều cho thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm gà đã nấu chín vào chảo, rắc rau mùi băm nhỏ và hạt tiêu, trộn đều cho gia vị ngấm đều vào từng miếng thịt. Nấu thêm 2‑3 phút cho đến khi mọi thứ hòa quyện.

   
5. 5

   Bước 5

   Món đã xong, mình dọn ra đĩa, ăn kèm bánh naan, dưa leo tươi và một ly nước ngọt có ga. Nếu thích vị chua, có thể vắt một ít chanh lên trên trước khi thưởng thức.