Chicken Nuts phiên bản Eatclean không dầu mỡ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị các nguyên liệu: rửa sạch ức gà, để ráo, cắt thành miếng vuông vừa ăn; gọt vỏ trứng, đánh tan; bột canh, bột ớt, tiêu, nước mắm và dầu olive đã sẵn sàng; bẻ corn flake thành hạt nhỏ như trong hình.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp gà: cho miếng gà vào bát, thêm 1 muỗng canh dầu olive, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1/3 muỗng cà phê bột ớt. Trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng, để yên 10‑15 phút để gà mềm, không bị khô.

   
3. 3

   Bước 3

   Ướp trứng: cho trứng đã đánh tan vào một bát nhỏ, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê nước mắm, khuấy đều để trứng có vị đậm đà.

   
4. 4

   Bước 4

   Chuẩn bị lớp bột ngô: rải corn flake đã bẻ lên một đĩa, dùng tay hoặc muỗng ép nhẹ để hạt bột mịn hơn, giúp lớp vỏ dính chặt vào gà.

   
5. 5

   Bước 5

   Lắp ráp: lấy một miếng gà đã ướp, nhúng qua trứng, sau đó lăn qua corn flake cho đến khi bột ngô bám đều. Xếp các miếng đã phủ bột lên khay nướng có lót giấy nến. Đặt khay vào lò đã làm nóng trước ở 190 °C trong 5 phút, rồi giảm nhiệt độ xuống 170 °C và nướng trong khoảng 20 phút, nhớ lật mặt giữa chừng để lớp vỏ giòn đều hai mặt.

   
6. 6

   Bước 6

   Kiểm tra và thưởng thức: khi bề mặt gà chuyển sang màu vàng nâu và giòn tan, lấy ra để nguội vài phút rồi dọn lên đĩa. Món Chicken Nuts Eatclean đã sẵn sàng, không có dầu mỡ nhưng vẫn giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon như món chiên truyền thống.