Chicken Nuggets Nhật Bản – Món Nhân Viên Giòn Tan cho Tiệc Trẻ Em

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt đùi gà thành những miếng vừa ăn, rồi dùng máy xay hoặc băm nhuyễn nhẹ để tạo thành hỗn hợp thô. Đậu phụ để ráo nước, nghiền nhuyễn và trộn chung với gà. Thêm trứng, bột khoai tây, mayonnaise, tỏi băm, nước tương, rượu sake, muối, tiêu và dầu mè vào. Dùng thìa hoặc tay trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và dẻo, sẵn sàng tạo hình.

2. 2

   Bước 2

   Dùng thìa ăn cơm múc từng viên nhỏ, nhẹ nhàng ấn xuống để chúng dàn đều thành hình nugget. Đun nóng chảo với dầu ăn đủ để chiên ngập, rồi cho nuggets vào chiên ở lửa lớn cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu và dọn lên đĩa, ăn kèm ketchup, mayonnaise hoặc mustard tùy thích.