Chicken Fillet Áp Chảo Tỏi Cháy Xém
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng gà fillet (khoảng 150 g), không da, không mỡ
- 1 chén nhỏ tỏi lột, băm nhỏ (khoảng 3 tép)
Gia vị
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh bơ (hoặc dầu ăn) để áp chảo
- 1 thìa cà phê lá bạc hà tươi, băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê tương ớt (tùy độ cay)
Món gà fillet áp chảo thơm lừng với tỏi cháy xém, lá bạc hà và tương ớt mang hương vị đậm đà, không ngán và ít béo. Chỉ cần vài phút chuẩn bị và nhanh chóng chiên trên chảo, bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ vừa ngon vừa healthy. Thịt gà mềm, vỏ ngoài giòn tan, ăn kèm bánh mì nướng bơ và squash nướng sẽ làm bữa tối của bạn trở nên đặc biệt hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp gà fillet với nước tương, lá bạc hà băm và tương ớt. Đảo đều cho gia vị thấm vào từng miếng thịt, để yên trong khoảng 5‑10 phút. Trong lúc chờ, mình cắt tỏi thành những lát mỏng rồi băm nhỏ để chuẩn bị cho bước chiên.
- 2
Bước 2
Sau khi gà đã ướp, mình làm nóng chảo, cho bơ vào để tan chảy và phi thơm tỏi băm cho tới khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu nhẹ. Tiếp theo, cho miếng gà fillet vào chảo, áp chảo ở lửa vừa, lật đều hai mặt cho đến khi bề mặt vàng giòn và thịt bên trong chín tới (không còn màu hồng). Khi gà đã chín, mình giảm lửa một chút để tránh cháy xém, kiểm tra độ mềm bằng cách dùng đũa chọc vào thịt – nếu dễ xuyên qua là đã hoàn thành. Dọn ra đĩa, có thể ăn kèm bánh mì nướng bơ và squash nướng để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào