Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt lợn nạc có ít mỡ
- 200 g đậu lạc
- 200 g ngô nếp
- Bột mì (khoảng 2‑3 thìa canh)
Gia vị
- Mật mía (khoảng 2‑3 thìa canh)
- Nước mắm (khoảng 1‑2 thìa cà phê)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Chẻo ngon tuyệt, một món ăn dân gian đầy hương vị với thịt lợn, đậu lạc và ngô nếp. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu và thời gian nấu nho nhỏ. Thưởng thức cùng cơm, bún hay mì sẽ khiến bữa ăn của gia đình thêm phần ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt lợn thành lát mỏng rồi xay nhuyễn. Đậu lạc và ngô nếp răng lên, sau đó xay cho đến khi thành bột mịn.
- 2
Bước 2
Sau khi có hỗn hợp bột, mình cho vào bát lớn, thêm mật mía, nước mắm, bột mì và trộn đều. Đổ hỗn hợp vào nồi, thêm một ít nước rồi đun sôi, hạ lửa và nấu cho đến khi nước cạn và hỗn hợp sệt lại. Món này ăn kèm cơm, bún hoặc mì đều rất ngon; mình còn thích cắt thành khúc rồi chiên lại để tăng độ giòn.
Đánh giá công thức
3.8/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chẻo – Món ăn truyền thống Việt Nam)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chẻo – Món ăn truyền thống Việt Nam)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chẻo – Món ăn truyền thống Việt Nam)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chẻo – Món ăn truyền thống Việt Nam)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chẻo – Món ăn truyền thống Việt Nam)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chẻo – Món ăn truyền thống Việt Nam)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.