Chè trứng gà
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
5
Calo
158 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 trứng gà
- 600 ml nước
Gia vị
- 1/8 tsp muối
- 110 g đường phèn hoặc đường cát
- 1 nhúm gừng (đập dập)
Mình rất thích món chè trứng gà vừa ngọt vừa béo, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là có thể làm ngay tại nhà. Đầu tiên mình chuẩn bị nước, đường, muối và một ít gừng thơm, rồi đun sôi cho đường tan hết. Khi nước đang sôi, mình nhẹ nhàng đập từng quả trứng vào nồi, để chúng chín tới độ lòng đào vừa mềm vừa thơm. Khi trứng chín, mình tắt bếp và để chè nguội nhẹ trước khi thưởng thức. Món chè này thích hợp cho bữa sáng hoặc làm món tráng miệng ấm áp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho nước, đường, muối và gừng đã đập dập vào nồi, bắc lên bếp đun sôi cho đường tan hoàn toàn. Khi nước đang sôi, mình đập từng quả trứng gà vào nồi, để lửa vừa và nấu cho trứng chín tới mức lòng đào vừa mềm (nếu muốn trứng chín hoàn toàn thì nấu lâu hơn). Khi trứng đã chín, tắt bếp, để chè nguội nhẹ rồi múc ra bát. Lưu ý: những người có vấn đề về gan nên hạn chế ăn trứng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.