Chè trôi bí lạc
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lạng (200 g) bí đỏ chín
- 1/2 bát (khoảng 70 g) lạc
- 2 thìa cà phê bột năng
- 200 ml nước cốt dừa
- 1 thìa cà phê bột sắn
Gia vị
- 2 thìa cà phê đường
Mình rất thích món chè trôi bí lạc vì vị ngọt dịu của bí đỏ hòa quyện cùng hương thơm bùi bùi của lạc. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc chiều mát. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Hãy cùng mình tạo ra những viên chè mềm mại, ngập trong nước cốt dừa thơm lừng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lạc, cho vào nồi, đổ nước vừa ngập, đun sôi rồi hầm cho lạc mềm, thêm đường vừa ăn để tạo vị ngọt nhẹ.
- 2
Bước 2
Cắt bí đỏ thành khúc vừa ăn, cho vào nồi cùng lạc đã hầm, nấu cho bí đỏ chín tới, sau đó dùng máy xay hoặc cối giã nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 3
Bước 3
Rắc bột năng lên hỗn hợp bí đỏ đã nghiền, trộn đều cho đến khi không còn bột khô, rồi nặn thành những viên tròn nhỏ.
- 4
Bước 4
Đun sôi nước cốt dừa, thả các viên bí vừa nặn vào, khuấy nhẹ. Trộn 2 thìa bột sắn với nửa bát nước lạnh, đổ vào nồi, nấu cho hỗn hợp sánh lại rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Gia An
Thích tìm hiểu về hoạt động ngoài trời, nói chuyện thiên về sự thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.