Chè trà trứng cút nha đam

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc trứng cút cho tới khi chín, sau đó tách vỏ và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi 2 lít nước, cho trà đen vào ngâm 5 phút, rồi đậy nắp để trà ngấm thêm 15 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Vớt bỏ lá trà ra, cho đường phèn vào nồi và đun sôi tới khi đường tan hoàn toàn, nêm nếm vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Thêm trứng cút đã luộc vào nồi, hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 1 giờ để trứng thấm vị trà.

   
5. 5

   Bước 5

   Lột vỏ nha đam, cắt thành hạt lựu, ngâm với muối và chanh trong 5 phút để loại bỏ nhớt.

   
6. 6

   Bước 6

   Rửa sạch nha đam đã ngâm để loại bỏ muối và nhớt còn lại.

   
7. 7

   Bước 7

   Khi nước sôi, cho nha đam vào luộc nhanh 30 giây rồi vớt ra ngâm ngay vào thau nước lạnh để giữ độ giòn.

   
8. 8

   Bước 8

   Sau khi trứng đã thấm vị, cho táo đã cắt miếng vào nồi và nấu thêm 30 phút.

   
9. 9

   Bước 9

   Cuối cùng, cho nha đam vào nồi, nấu thêm 5 phút, nêm nếm lại cho vừa miệng và thưởng thức chè nóng hoặc để lạnh tùy sở thích.