Chè rau câu chân vịt – Món tráng miệng thanh mát, dễ làm tại nhà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
100
Calo
16 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g rau câu chân vịt khô
- 1 củ gừng nhỏ (khoảng 5 g)
Gia vị
- 400 g đường
Mình rất thích chè rau câu chân vịt vì vị ngọt dịu, kết cấu mềm mịn và hương gừng nhẹ nhàng. Công thức này chỉ cần ba nguyên liệu đơn giản: rau câu chân vịt khô, gừng và đường. Chỉ trong khoảng 35 phút, bạn đã có thể chuẩn bị một khay chè đủ cho 100 phần, có thể ăn nóng hoặc để lạnh. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có món chè thơm ngon, vừa ăn vừa chia sẻ với gia đình và bạn bè nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho rau câu chân vịt khô vào một chậu sạch, đổ nước sâm ngập mặt và ngâm trong 15 phút cho đến khi chúng nở mềm. Sau đó mình nhặt bỏ hết sạn to, rửa lại ba lần bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn tạp chất.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho rau câu đã ngâm vào nồi, thêm 2 lít nước và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, mình cho 400 g đường vào, hạ lửa vừa và để nấu thêm khoảng 15 phút cho đến khi đường tan hoàn toàn và rau câu mềm nhuyễn. Cuối cùng, mình đập dập củ gừng và cho vào nồi, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp. Món chè đã sẵn sàng, mình có thể thưởng thức ngay khi còn nóng hoặc để lạnh và cắt miếng khi ăn vào mùa đông.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.